Berliner Landbrot zum Fertigbacken

Roggenbrot
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Inhalt: 1 Kilogramm

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Unser Berliner Landbrot ist ein Meisterstück eines jeden Bäckers. 100% Roggenmehl werden hier zu... mehr
Produktinformationen "Berliner Landbrot zum Fertigbacken"
Roggenbrot (Roggen 100%)

Berliner Landbrot zum Fertigbacken
Unser Berliner Landbrot ist ein Meisterstück eines jeden Bäckers. 100% Roggenmehl werden hier zu einem wahren Hochgenuss verarbeitet. Dafür verwenden wir Roggenmehl aus dem nahegelegenen Westerwald. Unser hauseigener Sauerteig liefert die nötige Säure für das Berliner Landbrot, aber auch den typischen Geschmack für ein reines Roggenbrot. Er ist auch dafür mitverantwortlich, dass das Brot lange frisch bleibt. Das Brot wird im Kasten gebacken und mit Roggenmehl abgestaubt. Die beim Backen leicht aufreißende Oberfläche gibt den Blick auf eine kastanienbraune Kruste frei. Die typisch für Roggenbrote enge Porung der Krume duftet beim Anschnitt nach milder, feiner Säure. Das herzhafte Brot schmeckt morgens und abends und gerne auch reichlich belegt zur Mittagspause. Und wenn man unsere Brot-Sommeliere zum Brot befragt, dann empfiehlt sie zum klassischen Abendbrot kräftigen Käse oder Aufschnitt, denn so kommt der Geschmack des Brotes ganz besonders gut zur Geltung, zum Frühstück sollte man es unbedingt mit einem würzigen Pflaumenmus probieren.
Zutaten
Zutaten: ROGGENMEHL, Sauerteig: (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, Salz, Hefe
Nährwerte
Nährwerte
(durchschnittlich pro 100g)
Energie 881 kJ / 210 kcal / 100g
Fett 0.8 g/100g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g/100g
Kohlenhydrate 42.0 g/100g
Kohlenhydrate, davon Zucker 3.9 g/100g
Eiweiß 5.7 g/100g
Salz 1.2 g/100g
Allergene
Allergene: GLUTENHALTIGES GETREIDE (ROGGEN)
Allergene Spuren
Allergen Spuren: GLUTENHALTIGES GETREIDE (DINKEL), GLUTENHALTIGES GETREIDE (GERSTE), GLUTENHALTIGES GETREIDE (HAFER), GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN)
Lieferumfang