Meisterbrötchen 5er zum Fertigbacken

Mit viel Liebe gebacken und heiß begehrt. Ob mit hausgemachter Marmelade zum Frühstück, herzhaft belegt "to go" in der Brotdose oder mit den Lieblingsdipps und Aufstrichen zum Abendessen aufgetischt, unsere goldgelben Meisterbrötchen sind immer ein köstlicher Begleiter. In der Mitte zur Krustenbildung mit einem Schnitt versehen, überzeugt unser leckeres Kleingebäck mit Knackigkeit. Die Rösche und zart-splittrige Kruste umschließt eine wattig-weiche, gebrochene weiße Krume. Der Hauptakteur, Weizenmehl, wird direkt vor unserer Haustür, im Westerwald, angebaut und vermahlen. Die kurzen Wege, die Nähe zum Rohstoff sowie dessen hohe Qualität sind wichtige Kriterien, um ein wertvolles Produkt herzustellen. Unsere Brötchen-Teiglinge genießen eine extra lange Teigruhe von 24 Stunden. So können wir Bekömmlichkeit erreichen und das fein milde Weizenaroma in den Vordergrund stellen. Die Teiglinge, die über Nacht in Aromaräumen bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit ruhen, bauen in dieser Zeit die sogenannten fermentierbaren Kohlenhydrate ab, die bei einigen Menschen zu Unwohlsein führen. Außerdem können wir so mit weniger Hefe arbeiten, was das zarte Weizenaroma besser zur Geltung bringt. Unsere Meisterbrötchen sind Allrounder, mit einer fruchtigen Marmelade, süßem Honig oder Nussnugatcreme ebenso beliebt wie herzhaft belegt mit Käse oder Aufschnitt sowie als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten. Bei diesem kleinen Backwerk von hoher Qualität sind alle Kombinationen erlaubt.