Brot ohne Weizen (Backmischung)

Wer backt nicht gerne sein eigenes Brot? Mit dieser Backmischung bekommen es selbst weniger begabte Hobby-BäckerInnen problemlos hin, und das mit besten Zutaten. Im eigenen Ofen zaubern Sie ein komplett weizenfreies Brot mit gelbbrauner, glatter Kruste und einer hellen, mürben Krume. Durchzogen mit Chia als Powersaat, Leinsaat, Quinoa und Sonnenblumenkernen erinnert das fertige Brot aufgrund seiner zarten, mürben Konsistenz fast an einen herzhaften, gesunden Kuchen. Deshalb sollte es auch unbedingt in einer Kastenform gebacken werden. Alle, die weitgehend auf Gluten verzichten und vielleicht auch einfach mal etwas Neues probieren möchten, werden sich über diese Backmischung freuen. Wichtiger Hinweis: Dieses Brot ist nicht geeignet für Zölliakiepatienten.