145 Jahre Gilgen’s – ein Jubiläum voller Handwerk, Geschichte & Genuss
Seit 1880 stehen wir bei Gilgen’s für echtes Bäcker- und Konditorhandwerk, beste Zutaten aus der Region und Backwaren, die Menschen glücklich machen. In diesem Jubiläumsmonat feiern wir unsere Geschichte, unsere Produkte – und natürlich euch, die uns seit Generationen treu begleiten.
Ein Familienleben mit Geschichte
Alles begann im Jahr 1880 mit einem 100-Kilo-Sack Roggen, den unser Gründer Franz-Josef Gilgen von seinen Eltern erhielt. In Hennef-Uckerath eröffnete er mit seinen Kindern die erste Backstube. Die Backwaren fanden schnell Anklang – nicht nur im Laden, sondern auch auf dem Pferdewagen, mit dem die Familie die umliegenden Dörfer versorgte.
Wie so viele Betriebe jener Zeit blieb auch unsere Bäckerei vom Zweiten Weltkrieg nicht verschont. 1941 starb der Gründer, die Backstube wurde zerstört. Doch die Geschichte nahm eine besondere Wendung: Marga Gilgen, die Schwiegertochter des Gründers, eröffnete 1948 einen kleinen Lebensmittelladen und verkaufte dort frisches Brot. Sie legte damit den Grundstein für den Neubeginn und wurde zur Retterin der Familientradition.
Weiter geht's
1956 konnte die Familie wieder in einer eigenen Backstube arbeiten, bald auch im Café. Die Torten und Gebäcke wurden in der ganzen Region bekannt. Mit dem Umzug an den Marktplatz und schließlich in die große Backstube in der Hennefer Meysstraße begann der Weg, der bis heute andauert: stetiges Wachstum, immer getragen von Handwerk, Qualität und Nähe zur Region.
Heute führen Franz-Josef und Manuela Gilgen das Unternehmen in 4. Generation. Mit 44 Filialen, einem starken Team und jeder Menge Herzblut sind wir stolz darauf, unsere Kund:innen täglich mit frischen Backwaren zu versorgen.
Unsere Jubiläumsprodukte
... zu 145 Jahren
Anno 1880 – ein Brot mit Geschichte: aus regionalem Mehl, Quark vom Wiersberger Milchhof, auf Stein gebacken und von Hand gewirkt. Kräftig, saftig, traditionell.
Bayern-Snack – ein knuspriges Landkrüstchen mit Leberkäse und Krautsalat. Herzhaft & sättigend.
Oma Margas Beerenstreusel – unser Geburtstagskuchen, im Jubiläumsmonat im Deal mit einem Heißgetränk zum Special-Preis. Ein Dankeschön an Oma Marga, ohne die es Gilgen’s vielleicht nicht mehr gäbe.
Fitter Fritz - unser beliebtester veganer Snack mit Grillgemüsen und einem veganen Käseersatz.
Nie ohne unser Team
Menschen bei Gilgen's
145 Jahre wären ohne unsere Mitarbeiter:innen nicht möglich. Sie sind Herz und Motor unseres Familienunternehmens. Ob Backstube, Konditorei, Verkauf oder Verwaltung – alle arbeiten mit Leidenschaft daran, euch täglich ein Stück Glück auf den Tisch zu bringen.
Und weil Handwerk Zukunft braucht, bilden wir jedes Jahr junge Menschen in unterschiedlichen Berufen aus. Mit Welcome Days, Prüfungsbegleitung und Austauschprogrammen sorgen wir dafür, dass die nächste Generation unser Handwerk weiterführt.
Hausgemacht
Handwerk mit Zukunft
Von Anfang an galt bei uns: Handwerk zuerst. Bis heute wird jedes Brot von Hand aufgearbeitet, unsere Sauerteige setzen wir selbst an, wir arbeiten mit losen Zutaten statt mit Backmischungen. Lange Teigruhezeiten machen unsere Brote bekömmlich, unser Team aus Bäckermeister:innen, Gesellen und einer Brotsommelière sorgt für gleichbleibend hohe Qualität und immer neue Impulse.
Auch in der Konditorei entstehen unsere Köstlichkeiten in liebevoller Handarbeit: Torten, Pralinen, Fruchtaufstriche, saisonale Kuchen und individuelle Aufträge für Hochzeiten, Taufen oder Geburtstage. Unser Schokoladen-Sommelier bringt dabei die feine Welt der Schokolade in die Backstube – ein echtes Alleinstellungsmerkmal.
Mit euch feiern wir!
Ein Jubiläum lebt nicht nur von Tradition, sondern auch von Begegnungen. Deshalb laden wir euch ein, den ganzen Jubiläumsmonat mit uns zu feiern – mit besonderen Produkten, spannenden Geschichten und einem Gewinnspiel.
145 Jahre Gilgen’s – eine Geschichte von Tradition, Handwerk und Leidenschaft. Und das Schönste: Wir schreiben sie gemeinsam mit euch weiter.