Ein richtig starkes Duo
Begeisterung für neue Ideen, Mut zur Veränderung, Leidenschaft für erstklassige Produkte und die Freude daran, Kunden immer wieder zu überraschen – all das prägt die Firmenphilosophie von Manuela und Franz-Josef Gilgen.
„Dabei legen wir auf den Erhalt bewährter Backstubentradition genau so viel Wert, wie auf ein modernes Gastronomieangebot und ansprechendes Ambiente.“
Die GILGEN'S Firmengeschichte
1880
Die Geschichte von Gilgen’s Bäckerei & Konditorei reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück – und begann mit einem Sack Roggen. Im Jahr 1880 erhielt Franz-Josef Gilgen, der Urgroßvater und Gründer des Unternehmens, von seinen Eltern ein besonderes Startkapital: einen 100 Kilogramm schweren Sack Roggen. Mit diesem Grundstock und viel Pioniergeist gründete er gemeinsam mit seinem Sohn und seinen Töchtern eine kleine Bäckerei im Hennefer Ortsteil Uckerath. So legte er den Grundstein für ein Familienunternehmen, das bis heute mit Tradition, Handwerk und Leidenschaft geführt wird.
1948
Im Jahr 1948 eröffnete Marga Gilgen das erste Ladengeschäft mit integriertem Bäckereiverkauf. Nur acht Jahre später stieg Josef Gilgen mit einer eigenen Backstube und einem Konditorei-Café in das Familienunternehmen ein. Die kunstvoll gefertigten Torten des Bäcker- und Konditormeisters sprachen sich schnell herum – und wurden bei Naschkatzen in der gesamten Region zum Geheimtipp. So trugen seine süßen Kreationen maßgeblich zum kontinuierlichen Wachstum und Erfolg von Gilgen’s bei.
1979
Franz-Josef Gilgen übernimmt das Familienunternehmen von seinen Eltern Marga und Josef Gilgen. Damals war der Betrieb noch unter dem charmanten Namen „Gilgen’s Tortenkutsche“ bekannt – ein Name, der bei vielen Kunden liebevolle Erinnerungen weckt.
1993
Das Unternehmen wächst stetig – so sehr, dass die Kapazitäten der bestehenden Räumlichkeiten nicht mehr ausreichen. In der Meysstraße im Hennefer Gewerbegebiet entsteht die neue, moderne Backstube – bis heute das Herzstück der Produktion.
2008
Mit dem Wachstum kommt auch die strukturelle Weiterentwicklung: Das Unternehmen wird in „Gilgen’s Bäckerei & Konditorei GmbH & Co. KG“ umfirmiert. Die Geschäftsführung liegt nun in den Händen von Franz-Josef und Manuela Gilgen. Durch die starke Expansion des Filialnetzes wird die Backstube auf beeindruckende 2.600 m² erweitert – eine Investition in Qualität, Effizienz und Zukunftsfähigkeit.
Heute
Mit rund 44 Filialen ist Gilgen’s Bäckerei & Konditorei heute weit über die Grenzen Hennefs hinaus bekannt. Über Jahrzehnte hinweg wurde das Profil geschärft und das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt – und dennoch bleibt das Wesentliche erhalten: die Seele von Gilgen’s. Unsere Kundinnen und Kunden schätzen nicht nur die handwerkliche Qualität unserer Produkte, sondern auch die besondere Atmosphäre in unseren Fachgeschäften. Jedes „Gilgen’s“ steht für guten Geschmack – in jeder Hinsicht: kulinarisch wie gestalterisch.