Krustiger Gilgen zum Fertigbacken

Produktnummer: 10115

Entstanden aus alter Bäckertradition präsentiert sich unser Klassiker mit wild aufgerissener Kruste. Der nahe gelegene Westerwald liefert uns Roggen und Weizen in bester Qualit... Mehr

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Produktinformationen "Krustiger Gilgen zum Fertigbacken "

Entstanden aus alter Bäckertradition präsentiert sich unser Klassiker mit wild aufgerissener Kruste. Der nahe gelegene Westerwald liefert uns Roggen und Weizen in bester Qualität zur Herstellung eines wahren Genussmittels. Kastanienbraun, herrlich nach Röstaromen duftend besticht der Krustige Gilgen als herzhaftes Handwerksbrot. Verantwortlich für das mild-säuerliche Aroma ist der auf der Steinplatte gebackene hauseigene Sauerteig. Die leicht offenporige Krume lässt herzhaften wie auch süßen Aufstrich zu. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfehlen wir mittelalten Holländer, geräucherte Leberwurst oder für die Süßmäuler eine fein herbe Orangenkonfitüre. Perfekt wird das Ganze im Sommer mit einem Glas frischem Bier, im Winter mit einem Glas aromatischem Schwarztee.

Zutaten:	Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Sauerteig: (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser).

Eiweiß:	6.672 g/100g
Energie:	880 kJ / 210 kcal
Fett:	0.819 g/100g
Kohlenhydrate:	41.409 g/100g
Salz:	1.488 g/100g
davon Zucker:	2.254 g/100g
davon gesättigte Fettsäuren:	0.123 g/100g